Després del balafiament i els excessos, la famosa costa de gener és una ocasió perfecta per a aprendre alguns trucs que et serviran per a estalviar tot l'any en la teva cistella de la compra. Cal aconseguir baixar de la despesa mitjana per persona/mes, que a Espanya és de 127 euros, menys productes processats, res de menjars elaborats i molt producte fresc i fogons.

Fer un menú setmanal és fonamental per a cenyir-nos a la nostra llista quan comprem

Planificació, la base de qualsevol estratègia d'estalvi. Res de sortir a les braves al carrer. Paper i llapis en mà, cal fer un menú setmanal per a saber exactament què apuntar i no allunyar-nos gens de la nostra llista. Desdejunis, menjars, berenars, sopars, productes d'higiene i drogueria. *Chequea el que ja tens a casa i avanci.

Recorda que el 4 per cent del que comprem acaba en les escombraries, així que tant a l'hora de comprar, com la de cuinar o servir, tingues en compte aquesta xifra. A Espanya 1.246 milions de quilos de menjar en bon estat acaben en les escombraries, el 85 per cent es llança sense elaborar, tal com es va comprar.

On compre?

Triar bé l'establiment pot fer-nos estalviar fins a 947 euros a l'any, segons l'últim informe de l'OCU. I, ull, perquè si vius a Madrid aquesta xifra pot ser de 3.000 euros, és a dir amb els mateixos diners en el supermercat més car podries fer la compra 12 mesos i en el més barat 20 mesos.

Cap lloc és tan barat com Dani o Vidal, però per a aquells que no resideixin a Andalusia i Llevant, respectivament, aquestes cadenes locals no li valen. En aquest cas, et contem que Alcampo i Mercadona, en aquest ordre, ofereixen la cistella de la compra més barata, encara que un 6 i un 9% més cara que la cadena local Dani, sobretot els productes frescos (que pugen fins a un 23%)

Online. Encara que no puguem veure la frescor de les carns o *chequear la maduresa dels maduixots, aquesta opció virtual ens dóna l'oportunitat de fer un compra tranquil·la i conscienciosa des de casa. Fins i tot podem fixar un pressupost al qual ajustar-nos llevant i posant els diferents productes en el carro abans de conducta al pagament. La mala notícia la porta l'estudi de l'OCU, que avisa que la compra online puja el preu, en el cas de *Mercadona i *Alcampo un 6 i un 7% respectivament.

Mercats. Aquests establiments són una bona opció per a comprar producte fresc per als quals solen caure en les capritxoses temptacions de les grans i petites superfícies, ja que no hi ha tant embolcall atractiu, estratègia de venda temptadora o embalatges irresistibles. El preu? Mercats hi ha tants com barris. Enrique García, portaveu d'OCU, ens recorda que tenen una gran diversitat de preus, per la qual cosa podem trobar-nos mercats molt barats, però també caríssims. L'OCU té disponible en el seu web un localitzador dels supermercats més barats. Pots introduir la teva adreça i saber a quin establiment et val la pena anar a comprar.

Trucs per a fer la compra bé

Va arribar l'hora i, encara que sembli una obvietat, a la compra no es pot anar amb fam. Millor amb temps, perquè les presses no et juguin una mala passada, preferiblement només o sola i, per descomptat, sense nens.

Amb el carro en una mà i la llista en l'altra, tinguem en compte algunes pautes per a perfeccionar el nostre passeig pel súper. Recorda:

• Mira sempre el preu per quilo o per unitat que apareix en tots els cartells. Moltes vegades creiem que una oferta ens surt millor quan en realitat el producte del costat és més econòmic. Per exemple: una bossa d'enciams variats pot sortir a més de 15 euros el quilo, mentre el quilo d'enciam iceberg, per peces, pot arribar a costar menys d'un euro. Recorda, és temporada d'enciam i escarola. Els productes a granel solen ser més barats que els envasaments, mira preus abans de llançar-te per les peres del poliespàn.
• Venç al màrqueting. Repassa els productes situats tant en la part més alta de les prestatgeries, com en la més baixa. Normalment les marques paguen pels prestatges situats a l'altura de la vista i això fa que repercuteixi en el seu preu final. A més, les capçaleres dels lineals i els expositors amb ofertes solen estar replets de productes de compra impulsiva, és a dir, aquells que en realitat no necessitem. Cal mantenir-se ferm fins al final, perquè és generalment en aquest moment, quan ja portem el carro bastant ple, quan ens deixem portar per aquests petits capritxos. Enrique García ens aconsella aprofitar les ofertes, però sempre anant amb compte ja que moltes de les ofertes són enganyoses i no sempre surten rendibles.
• Targetes de fidelització. Gairebé la meitat de la població té alguna d'aquestes targetes. Ens conviden a tornar als establiments i ens ofereixen punts o descomptes especials, però suposen veritablement un estalvi? Segons un informe elaborat pel comparador online *Kelisto, l'estalvi utilitzant sovint aquestes targetes podria ascendir a 32 euros a l'any, un 0,8 per cent del nostre consum anual. Moltes d'elles estan oferint també als seus clients la possibilitat d'acumular punts per als seus pagaments de gasolina, la qual cosa augmenta bastant els beneficis. Això sí, per a qualsevol benefici considerable hauràs de ser tremendament fidel a la cadena que triïs.
• Revisa el tiquet. Agafa el bon costum de revisar els tiquets de les teves compres, no passa res, pren-te el teu temps i fixa't que les ofertes i els descomptes estiguin aplicats.

Pot consultar la notícia original ACI