Ecovidrio i l'Associació Valenciana de Consumidors i Usuaris (AVACU) han publicat un estudi sobre la importància del reciclatge d'envasos de vidre en sector hostaler i el compromís ciutadà amb hàbits responsables.

El 82% dels valencians enquestats per a aquest estudi assegura que, entre dos establiments i a igualtat de condicions, preferiria el local més compromés amb la sostenibilitat. No obstant això, només la meitat dels enquestats (49,1%) estaria disposat a pagar un increment en el preu dels productes d'un establiment d'hostaleria compromés amb el medi ambient.

A l'hora de triar un establiment d'hostaleria, el 85% dels ciutadans de la Comunitat Valenciana considera important o molt important la gestió sostenible. En aqueixa mateixa línia, els enquestats han assenyalat que els aspectes més rellevants perquè un local siga responsable amb el medi ambient són l'ús sostenible de recursos com l'aigua o l'energia (72,4%), el reciclatge de residus (65%) o la compra de productes a proveïdors pròxims (60,2%). En ser preguntats per temes aliens a la sostenibilitat, els enquestats destaquen el preu (67,5%), el servei (64,7%), l'oferta gastronòmica (57%) i l'ambient (44,5%).

POSSIBLES SOLUCIONS

Quant a possibles solucions per a millorar els resultats de recollida de residus, el 79,3% dels enquestats estaria d'acord a incloure, en les ordenances municipals, l'obligatorietat de separar els residus generats en els locals *Horeca i els mecanismes per a verificar el seu compliment.

Entre les palanques per a incrementar els volums de recollida selectiva d'envasos de vidre, no existeixen grans diferències entre els enquestats. De fet, els joves (de 18 a 35 anys) es decanten més per una legislació més restrictiva (37%), mentre que els majors de 65 anys advoquen per una major implicació per part dels consumidors (39%).

L'estudi també demostra que els valencians estan molt conscienciats amb els reptes associats al canvi climàtic i amb l'economia circular. Així, el 91,8% considera que el canvi climàtic és un problema important o molt important, sent les dones i els majors de 51 anys els que demostren un major nivell de conscienciació.

A més, el 96,8% opina que el reciclatge és un procés beneficiós per al medi ambient; una dada confirmada pel fet que el 84,1% assegura reciclar sempre o la majoria de les vegades. Les persones majors són les que demostren un major nivell de compromís. En concret, el 63% de les persones majors de 65 anys assegura reciclar sempre, per solo el 31,3% dels joves d'entre 18 i 35 anys.