La Indicació Geogràfica Protegida "Cítrics Valencians" ha participat una vegada més en la vintena tercera edició del Congrés AECOC de Fruites i Hortalisses, celebrat a València, amb la Salut i la Sostenibilitat com a eixos centrals.

Segons ha explicat el Director Gerent de IGP "Cítrics Valencians", José Enrique Sanz, "el Congrés AECOC de Fruites i Hortalisses és, sense cap dubte, un referent per al sector hortofructícola espanyol, i per tant, és enormement interessant per al sector citrícola valencià. En aquesta edició han assistit fins a 12 operadors registrats en IGP: Bagú, Brioix, Empenta, Cañamás Germans, Fruites To, Frutínter, Germans Fuster, Morals Xúquer, Taronges Torres, Tresfrut, Cheste Agrària *Coop.V. i Exagro Coop. V., fet que mostra el creixent interés del sector en aquest Congrés".

A més, Sanz apunta que "en aquesta edició, les grans cadenes de distribució insisteixen a crear un vincle emocional amb el consumidor, a demostrar-li que cuiden el seu, ja que ell manifesta que també comprarà més el seu: el producte local".

La Importància de la Comunicació

Al mateix temps, el titular gerencial de "Cítrics Valencians" apunta que, "els diferents convidats a la taula redona La importància de la Comunicació, han coincidit que el sector de les Fruites i Hortalisses estan en avantatge respecte als productes *ultraprocesados pel que fa a reputació saludable, i ha d'aprofitar-lo potenciant campanyes conjuntes de publicitat i de comunicació. Els mitjans cada vegada estan més segmentats i això fa que hàgem d'invertir més encara per a arribar a uns consumidors que s'han fragmentat en diferents nínxols".

Per part seua, Pablo de la Rica, Gerent de Retail de Knowledge de AECOC, explica que "un dels reptes per a la indústria és identificar què entén el consumidor per sostenibilitat, i un dels conceptes de més èxit en aquest eix és el de la proximitat. Sis de cada deu ciutadans vol comprar més productes de proximitat i de marques locals. Entenen que cuidar del seu entorn és la millor manera de cuidar el planeta".

"Estem davant un consumidor auditor. El mòbil ha empoderat als ciutadans que tenen tota la informació al seu abast i no dubten a buscar-la, jutjar i publicar les seues opinions en xarxes socials. Les empreses vinculades a l'alimentació han d'apostar per la transparència", destaca Pablo de la Rica.

Producte saludable i sostingut

Dins del mateix context, Marta Munné, Directora Comercial i Màrqueting de AECOC, de nou va insistir a "destacar la tendència del consumidor a buscar un producte saludable i sostenible, exigint en ell qualitat i frescor, un producte local que garantisca menys transport i que contribuïsca amb els productors locals".

Consulta la notícia original ACI