El sector de sucs i nèctars segueix el seu inexorable avanç cap al valor afegit, amb la salut com a principal *driver de creixement. Així, igual que està ocorrent en altres sectors d'alimentació i begudes, el consumidor es decanta per productes més saludables, naturals, que conserven les seues propietats nutricionals i *organolépticas i amb un procés d'elaboració i envasament més sostenibles.

Aquestes demandes es tradueixen en una evolució positiva de les categories de sucs refrigerats, *smoothies i begudes de fruites i verdures, amb un gran nombre de llançaments per a posicionar-se en aquests segments, i un increment de les vendes del sector en valor, si bé prossegueix el lleuger descens quant a volum.

En *concrteto, segons dades de la consultora *Nielsen, el volum de sucs i nèctars comercialitzat en el canal d'alimentació hauria rondat els 549,36 Ml en 2017, un 1% menys que un any abans, però aconseguiria els 605,5 M€, un 9,3% més en valor. Des de *Asozumos, el seu president Javier Lorenzo indica un avanç de les vendes de sucs refrigerats i *smoothies i d'aquells que es consumeixen recentment espremuts, en la llar, en *horeca i en algunes cadenes de distribució organitzada, amb un creixement dels formats *monodosis, en línia amb l'estil de vida urbà, mentre retrocedeixen els sucs ambiente i els formats familiars.

En aquest sentit, ens trobem en els lineals, cada vegada més, amb sucs que inclouen ingredients fins fa poc impensables (*cúrcuma, gingebre, enciam, etc.), amb reclams que exalten els seus beneficis per al nostre cos i ment (“*energy”, “*detox”, “*relax”, “*antiox”, etc.) i amb un impuls dels productes ecològics. I cal ressaltar, que la innovació no es limita a les marques de fabricant, sinó que la *MDD està demostrant ser capaç d'incorporar ràpidament als seus lineals les tendències més actuals.

Els líders segueixen les tendències

En el rànquing de principals fabricadors, que s'inclou en l'Informe 2018 del Sector de Sucs i Nèctars publicat per *Alimarket, continua liderant el sector J. García Carrión (al costat del seu adquirida Desenvolupaments Alimentaris Frescs -*Dafsa-, *interproveedora de, entre altres productes, sucs i nèctars per a *Mercadona, que després de l'operació ha reformulat el seu acord amb la cadena valenciana per a situar-se en la categoria de proveïdors). El grup murcià està duent a terme un pla de reorientació de la seua *portfolio i ha presentat novetats, especialment en la seua família ‘L'Horta de Don Simón’.

Li segueixen (per volum de marca pròpia) *Juver, que ha reforçat el seu posicionament de marca i aposta per nous productes seguint les grans tendències internacionals; *Eckes-*Granini (l'Informe inclou una entrevista exclusiva a Júlia *Estafanell, la seua nova Directora de Màrqueting); i Sucs Palma, qui ha llogat gran part del seu centre productiu de Palma del Riu a la brasilera *Citrosuco (un dels primers fabricants mundials de suc de taronja).

L'Informe del sector inclou, al costat del rànquing de principals fabricadors i les xifres de consum del *Mapama, *Nielsen i *Kantar, més d'una vintena de novetats presentades en l'últim any i les principals inversions executades pels operadors del sector; el repartiment de la inversió publicitària, segons *Infoadex, i de les importacions i exportacions, de la mà del *Icex; així com el desenvolupament de les principals tendències.

Pot consultar la notícia original *AQUI